Ayçiçeği Protein İzolatı ile Bitkisel Yoğurt Üretimi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Öğrenci: MİRAÇ ECEM CÖMERT

Danışman: ESRA TUNÇER