Sağlık çalışanlarının etiket okuma alışkanlıkları ve bu alışkanlıklarının beslenme durumları ile ilişkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, ., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: HİLAL MERCAN
Danışman: SEDEF DURAN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışmanın amacı, sağlık çalışanlarında etiket okuma alışkanlığı ve bu alışkanlıklarının beslenme durumlarına etkisinin değerlendirilmesidir. Yapılan istatiksel analiz sonrasında, 128 sağlık çalışanı, etiket okuma alışkanlığı olan ve etiket okuma alışkanlığı okumayan şeklinde 2 grup olarak çalışmaya katılmıştır. Bireylere genel özelliklerini, beslenme alışkanlıklarını, sigara ve alkol alışkanlıklarını, satın aldıkları gıdaların etiketlerini okuma alışkanlıklarını, etikette dikkat ettiklerini ve besin tüketim sıklıklarını belirlemek amacıyla yüz yüze görüşme tekniği ile anket uygulanmıştır. Katılımcılar tarafından cevaplandırılan anketin istatistikî analizi SPSS paket programı ile gerçekleştirilmiş, verilerin analizinde Ki-kare, Kolmogorov Smirnov, Bağımsız gruplarda T ve Mann Whitney U testlerinden yararlanılmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin çoğu 25-34 yaş aralığındadır, Beden Kütle İndeksi (BKİ) değerleri ortalama 23,6 kg/m²'dir. Bireylerin gıda etiketi okuma alışkanlığına sahip olmaları ile alkol kullanımı, etikette ürün ile ilgili dikkat ettikleri bilgiler, besin değerlerinde dikkat ettikleri, gıda etiketi okumalarını etkileyecek durumlar, besin tüketim sıklıkları arasında istatistiksel olarak anlamlı sonuçlar bulunmuştur (p<0,05). Sağlık problemlerinin birebir içinde olan ve topluma örnek olması gereken sağlık çalışanlarının etiket okumanın beslenmeyi ve dolaylı olarak hastalıkları etkileyebileceği ile ilgili eğitilmesi önemlidir. Anahtar kelimeler: Sağlık çalışanı, Etiket okuma, Besin tüketim sıklığı