Bira Mayşe Atıklarından Protein İzolatı Üretimi ve Süreç Optimizasyonu

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Öğrenci: EZGİ PAJO

Danışman: ESRA TUNÇER