Fazla kilolu ve obez adölesanlara uygulanan diyet tedavisinin beslenme alışkanlıkları ve antropometrik ölçümlere etkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, ., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: SÜMEYYE AYMAZ
Danışman: SEDEF DURAN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Araştırmamız, Şubat 2019 ile Aralık 2019 tarihleri arasında, Sağlıklı Hayat Merkezi Obezite Birimine başvuran fazla kilolu ve obez kız adölesanlar üzerinde yürütülmüştür. Tıbbi beslenme tedavisinin; beslenme alışkanlıkları ve antropometrik ölçümlere etkisi saptanmıştır. Polikliniğimize başvuran fazla kilolu ve obez kız adölesanlar sekiz hafta boyunca takip edilmiştir. Çalışmamız, klinik, açık kontrolsüz olarak tasarlandı. Çalışmamıza 15-20 yaş aralığında 27 kız adölesan katılmıştır. Çalışmanın başlangıcında ve sonunda adölesanların sosyo-demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, besin tüketim kayıtları alınmış ve iki haftada bir antropometrik ölçümleri yapılmıştır. Uygulanan tıbbi beslenme tedavisi ile birlikte beslenme eğitimi de verilmiştir. Araştırmanın sonunda adölesanların öğün alımları düzenli hale getirilip, ayaküstü atıştırma ve hazır paketli atıştırma tüketimleri anlamlı düzeyde azaltılmıştır (p<0,05). Adölesanların beslenme alışkanlıkları indeksi puanlarında istatistiksel olarak anlamlı bir azalış meydana gelmiştir (p<0,05). Gerçekleşen bu azalma beslenme alışkanlıklarındaki iyileşmeyi kanıtlamaktadır. Besin tüketim sıklığı ve besin tüketim kayıtlarından elde edilen verilere göre; enerji ve karbonhidrat alımları anlamlı düzeyde azalmış olup protein alımları artmıştır (p<0.05). Ayrıca A vitamini, C vitamini, B grubu vitaminleri (B1, B2, B12, folat), kalsiyum, fosfor ve magnezyum alım düzeyleri önerilen alım düzeyine (DRI) ulaşmış olup gerçekleşen artış istatiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0,05). Uygulanan tıbbi beslenme tedavisi sonrası, başlangıca göre vücut ağırlığı, BKİ'si, vücut yağ yüzdesi ve bel çevresi ölçümlerinde istatistiksel olarak anlamlı azalma saptanmıştır (p<0,05). Tıbbi beslenme tedavisi sonrası ortalama vücut ağırlıkları 3 kg, ortalama bel çevreleri 4,5 cm azalmıştır. Sonuç olarak araştırmacı tarafından uygulanan tıbbi beslenme tedavisi ile adölesanların beslenme alışkanlıkları ve besin öğesi alım düzeyleri iyileştirilmiştir. Vücut ağırlığı artışı durdurulup vücut ağırlığı kaybı sağlanmıştır.