Lise son sınıf öğrencilerinin sınav kaygılarının, beslenme alışkanlıklarının ve besin tercihlerinin saptanması: Sivas İl Merkezinde bir lise örneği
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, ., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ZELİHA KARTAL DOĞAN
Danışman: SEDEF DURAN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Çalışmamız lise son sınıf öğrencilerinin sınav kaygılarının, beslenme alışkanlıklarının ve besin tercihlerinin saptanması amacıyla yapılmıştır. Çalışmaya Sivas'ta Selçuk Anadolu Lisesi'ne kayıtlı 72'si kız 50'si erkek 122 lise son sınıf öğrencisi katılmıştır. Çalışmaya katılan öğrencilere yüz yüze görüşme yöntemi kullanılarak anket formu uygulanmıştır. Anket demografik anket, genel beslenme alışkanlıkları ve besin tercihleri anketi, sınav kaygısı envanteri, besin tüketim sıklığı ve besin tüketim kaydı formu olmak üzere beş bölümden oluşmaktadır. Öğrencilerin %59'u öğün atladığını, %41'i öğün atlamadığını belirtmiştir. Öğrencilerin %72,2'si kahvaltı öğününü atladığını söylemiştir. Çalışmaya katılan öğrencilerin %47,5'i öğün aralarında çikolata, %45,1'i meyve, %34,4'ü hazır kek, tatlı bisküvi tüketmektedir. Öğrencilerin %41'i öğün aralarında su, %36,9'u kahve, %28,7'si çay içmektedir. Öğrencilerin %31,1'inin fastfood tüketim sıklığı haftada 2-3, %17,2'sinin haftada 1, %17,2 sinin ayda 1'dir. Çalışmaya katılan öğrencilerin %88,3'ü günde 1-2 paket paketli atıştırmalık tüketmektedir. Öğrencilerin çoğunluğunun peynir, meyve, ekmek, çikolata, şekeri her gün tükettiği gözlenmektedir. Öğrencilerin enerji ve lif gereksinimlerini karşılayamadıkları; protein, yağ, karbonhidrat gereksinimlerini karşıladıkları gözlenmiştir. Öğrencilerin A vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini, C vitamini, sodyum ve demir ihtiyaçlarını karşıladıkları; B1 vitamini, folik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor ihtiyaçlarını karşılayamadıkları gözlenmiştir. Çalışmaya katılan öğrencilerin sınav kaygısı envanteri (SKE) toplam puanı ortalaması 42,82±13,78'dir. Çalışmamızda SKE puanı cinsiyete göre istatistiksel olarak anlamlı farklılık göstermektedir (p<0,05). Çalışmamızda öğrencilerin çikolata, gofret, şeker tüketim sıklığı ile sınav kaygısı puanı arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmuştur (p<0,05). Öğrencilerin sınav kaygılarının iştahlarına etkisi ile sınav kaygısı durumları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmuştur (p<0,05). Sonuç olarak lise son sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve besin tercihleri cinsiyet, sınav kaygısı gibi faktörlerden etkilenmektedir. Ülkemizde öğrencilerin sınav kaygılarının beslenme alışkanlıklarına ve besin tercihlerine etkisini belirleyebilmek amacıyla daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir.