Genç Yetişkin Bireylerde Sağlık Okuryazarlığı ve Beslenme Bilgi Düzeyi İle Yeme Bozukluğu Arasındaki İlişki
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Trakya Üniversitesi, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, ., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2025
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: MERYEM YAKUPOĞLU
Danışman: SEDEF DURAN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Giriş ve Amaç: Bireylerin sağlıkla ilgili kararlarını bilinçli bir şekilde alabilmeleri ve sağlıklı yaşam tarzlarını sürdürebilmeleri açısından sağlık okuryazarlığı ile beslenme bilgi düzeyi temel belirleyici unsurlar arasında yer almaktadır ve yeme bozuklukları riskinin kol artmasına sebep olabilmektedir. Bu çalışmanın amacı, 18–27 yaş aralığında yer alan genç yetişkin bireylerde sağlık okuryazarlığı ve beslenme bilgi düzeyi ile yeme bozukluğu arasındaki ilişkiyi incelemektir. Gereç ve Yöntemler: Araştırma, Bursa Teknik Üniversitesi öğrencileri arasında 18 ile 27 arasında değişen toplam 264 genç yetişkin öğrenci oluşturmuştur. Sosyo-demografik Bilgi Formu, Yeme Tutum Testi-26 (YTT-26), Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği (YETBİD) ve Sağlık Okuryazarlığı Ölçeği (SOYÖ) olmak üzere dört bölümden oluşan anket formu çevrim içi olarak uygulanmıştır. Bulgular: YETBİD puanıyla SOYÖ bilgiye erişim, bilgileri anlama ve SOYÖ toplam puanı arasında anlamlı, pozitif yönde ve zayıf düzeyde bir ilişki bulunmuştur (p<0,05). YTT toplam ve yeme meşguliyeti bozulmuş yeme davranışı ve normal yeme davranışı arasında YETBİD puanları arasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur (p<0,05). YTT toplam bozulmuş yeme davranışı olanlar ile normal yeme davranışı olanların arasında bilgiye erişim, bilgileri anlama, değer biçme ve SOYÖ toplam puanları bakımından anlamlı bir farklılık bulunmuştur (p<0,05). Sonuç: Araştırma bulguları, bireylerin sağlık okuryazarlığı ve beslenme bilgi düzeylerinin yeme davranışları üzerinde etkili olabileceğini ortaya koymuştur. Konuya ilişkin ileri düzeyde araştırmaların yapılması ve daha geniş örneklemlerle çalışılması önerilmektedir. Anahtar kelimeler: Sağlık okuryazarlığı, beslenme bilgi düzeyi, yeme bozukluğu, genç yetişkinler, sağlıklı beslenme