(16) Effect of different drying techniques on the techno-functional and structural properties of sesame protein isolate
V. Balkan Agriculture Congress, Edirne., Edirne, Türkiye, 20 - 23 Eylül 2023, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Edirne
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Trakya Üniversitesi Adresli: Evet