(7) The Inhibition of Contaminated Molds by Some Essential Oils in Cheeses


ÖZÇAKMAK S., AKGÜN A., DERVİŞOĞLU M.

11th International Congress on Engineering and Food “Food Process Engineering In a Changıng World”, Atina, 22 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Atina
  • Trakya Üniversitesi Adresli: Evet