Interactions between Curcumin and Dietary Mixed Micelles Explored by Molecular Dynamics Simulations
2nd International / 12th National Food Engineering Congress, Türkiye, 25 Kasım 2021, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Trakya Üniversitesi Adresli: Evet