Kuru Kayısılarda Akçil Sorunu Oluşum şekli ve Mekanizmasına Kinetik bir Yaklaşım

ONSEKİZOĞLU BAĞCI P., GÖKMEN V., ACAR M. J.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Trakya Üniversitesi Adresli: Evet