A Traditional Food Preserved with Horseradish (Armoracia rusticana) ”Grape Pickled” Microbiological and Chemical Properties.
Advances in Food Sciences, cilt.40, sa.3, ss.84-90, 2018 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 40 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2018
- Dergi Adı: Advances in Food Sciences
- Sayfa Sayıları: ss.84-90
- Trakya Üniversitesi Adresli: Evet