Effects of Ultrasound Treatment on Functional Properties of Rice Protein Isolates

Güler D., Gürsoy B., Çetin M., TUNÇER E.

International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Trakya Üniversitesi Adresli: Evet