Effect of Hicaz Pomegranate Peel Extract on Mushroom PPO Activity and Browning

PALÜZAR H., MUTLU(OLUÇAY) Ş., ŞUEKİNCİ YILMAZ A., SELEN İŞBİLİR Ş.

7th Eurasia Biochemical Approaches & Technologies Congress (EBAT-7), Antalya, Türkiye, 6 - 09 Kasım 2025, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Trakya Üniversitesi Adresli: Evet