Decontamination of fresh parsley leaves by sequential wash treatment in chlorine and lactic acid solutions

---

Bulut S., Damar İ., Yılmaz E.

Journal of Innovative Engineering and Natural Science, cilt.5, sa.2, ss.737-750, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.61112/jiens.1676971
• Dergi Adı: Journal of Innovative Engineering and Natural Science
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.737-750
• Trakya Üniversitesi Adresli: Evet