Application of high pressure processing and pulsed electric field technologies in food processing

YILMAZ E., DAMAR HÜNER İ., GÜLEÇ H. A.

International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Trakya Üniversitesi Adresli: Evet