Amaç: Bu çalışma, erişkin bireylerde algılanan stres düzeyinin sağ- lıklı beslenme tutumu ve vücut a ğırlığı ile ilişkisini değerlendirmek ama- cıyla planlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Bu tanımlayıcı epidemiyolojik çalışma, çevrim içi anketi doldurmayı kabul eden toplam 600 erişkin birey ile yapılmıştır. Araştırma verilerini toplamak için uygulanan 25 soruluk çev- rim içi anket formu ile bireylerin sosyodemografik özellikleri, stres düzey- leri, beslenme tutumlar ı belirlenmiştir. Ayr ıca ankette 14 maddelik Algılanan Stres Ölçeği ve 21 maddelik Sağlıklı Beslenmeye Yönelik Tutum Ölçeği de bulunmaktad ır. Bulgular: Araştırmada kişilerin yaş ortalaması 27,969,53 yıldır. Elde edilen verilere göre beden kitle indeksi (BKİ) orta- laması 23,974,23 kg/m2 olup, katılımcıların %7,5’i obezdir. İdeal düzeyde sağlıklı beslenme tutumuna sahip bireylerin stres düzeyleri, hem yüksek hem de orta tutum düzeyine sahip bireylere göre anlaml ı derecede daha düşük bulunmuştur (p<0,001). Ayrıca tüm katılımcılarda ve BKİ<30 kg/m2 olan bireylerde BKİ ile stres düzeyi arasında zayıf negatif anlamlı bir ilişki saptanmıştır (sırasıyla r=-0,193 ve r=-0,213, p<0,05). Sonuç: Bu çalışma- nın sonuçlarına göre ideal sağlıklı beslenme tutumuna sahip bireylerin stres düzeyleri diğer bireylere göre dü şük düzeyde oldu ğu, bireylerin alg ılanan stresinin doğrudan BKİ’yi etkilemediği ve BKİ ile sağlıklı beslenme tutumu arasında ilişkili olmadığı görülmüştür. Ancak bireyler stresli olduklar ında sağlıksız ve paketli ürünlere yönelebilmektedirler. Stres an ında yapılan bu besin tercihlerindeki değişikliklerin uzun dönemde vücut ağırlığında artış- lara neden olabileceği unutulmamalıdır.
Objective: This study aimed to evaluate the perceived stress level and its relationship with healthy nutrition attitude and body weight in adults. Material and Methods: This descriptive epidemiological study was conducted with a total of 600 adult individuals who agreed to fill out the on- line questionnaire. Sociodemographic characteristics, stress levels and nutri- tional attitudes of individuals were determined with the 25-question online questionnaire applied to collect the research data. In addition, there is a 14-item Perceived Stress Scale and a 21-item Attitude Scale towards Healthy Eating. Results: The mean age of the individuals was 27.96±9.53 years. According to the data obtained, the mean body mass index (BMI) was 23.97±4.23 kg/m2 and 7.5% of the participants were obese. Stress levels of individuals with an ideal level of healthy nutrition attitude were found to be significantly lower than that of individuals with both high and medium attitude levels (p<0.001). In addition, there was a weak negative significant correlation between BMI and stress level in all participants and individuals with BMI<30 (r=-0.193 and r=-0.213, p<0.05, respectively). Conclusion: According to the results of this study, ideal healthy eating attitude. It has been observed that individuals with high blood pressure have lower levels of stress compared to other individuals, perceived stress of individuals does not directly affect BMI, and there is no re- lationship between BMI and healthy eating attitude. However, when individ- uals are stressed, they may prefer unhealthy and packaged products. It should not be forgotten that changes in these food preferences made during stress may cause increases in body weight in the long term.
