Application of high pressure processing and pulsed electric fields technologies in food processing

YILMAZ E., DAMAR İ., GÜLEÇ H. A.

International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry NAFI, Çeşme, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çeşme
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Trakya Üniversitesi Adresli: Evet