Ayva nektarında depolama süresince esmerleşme reaksiyon kinetiğinin belirlenmesi


YILMAZ E., KARADENİZ F.

Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Trakya Üniversitesi Adresli: Evet