Co-solubilization of β-carotene and curcumin in intestinal mixed micelles investigated by molecular dynamics simulations
4th Food Structure & Functionality Symposium, Cork, İrlanda, 19 Ekim 2021, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Cork
- Basıldığı Ülke: İrlanda
- Trakya Üniversitesi Adresli: Evet