Sığla yağının sinnamik asit ve alkollerinden elde edilen türevler
Eurasian Journal of Forest Science, cilt.8, sa.3, ss.285-294, 2020 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 8 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2020
- Doi Numarası: 10.3195/ejejfs.793765
- Dergi Adı: Eurasian Journal of Forest Science
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.285-294
- Trakya Üniversitesi Adresli: Evet
Özet
Ormanların kesilmesi ve aşırı üretim gibi sebeplerden günümüzde sığla ormanlarının miktarı çok düşmüştür. Sığla yağı, ağacın gövdesi kazınarak elde edilir. Bir zamanlar önemli bir ihraç maddesi olan sığla yağı günümüzde bu önemini kaybetmiştir. Kahverengimsi sarı renkte olup yarı sıvıdır. Acı bir tada ve sinnamik aside benzer bir kokuya sahiptir. % 35-40 civarındaki sinnamik asit, serbest ve ester halinde bulundurur. %1 civarında uçucu yağa sahip olan sığla yağı aynı zamanda % 60 civarında sitoresin denilen triterpen asitleri de içerir. Çalışmamızda sığla yağı, Muğla Orman Bölge Müdürlüğü, Köyceğiz Orman İşletmesinden sağlandı. Yağ içinde bulunan sinnamik asit esterleri alkollü KOH çözeltisi ile hidroliz edilerek potasyum sinnamat ve alkollere dönüştürülmüştür. Potasyum sinnamat asitlendirilerek oluşan sinnamik asit üzerinden metil ve etil esterlerine çevrilmiştir. Diğer parçalanma ürünü olan alkoller, asetat türevlerine dönüştürülmüştür. Bu oluşan esterler, 1H NMR ve IR ve GC/MS gibi değişik teknikler ile karakterize edilmiştir.
Due to the reasons such as cutting of forests and excessive production, the amount of sweetgum tree forests has declined. Turkish sweetgum balsam is obtained by injuring the tree trunk. Turkish sweetgum balsam, which was once an important export item, lost its importance today. It is brownish yellow and semi-liquid. It has a bitter taste and a similar smell to cinnamic acid. It contains about 35-40% cinnamic acid free and ester. Turkish sweetgum balsam, which has an essential oil of about 1%, also contains about 60% of the triterpene acids called storesin. In our study, Turkish sweetgum balsam was provided from Köyceğiz Forestry Administration, Muğla Forest Regional Directorate. Cinnamic acid esters found in balsam were hydrolyzed with alcoholic KOH solution. The cinnamic acid esters in the oil were hydrolyzed with an alcoholic KOH solution and converted into potassium cinnamate and alcohols. Potassium cinnamate was converted to methyl and ethyl esters over cinnamic acid formed by acidification. The alcohols which other degradation products were converted into acetate derivatives. These formed esters were characterized by various techniques such as 1H NMR, IR and GC/MS.