(11) Textural properties of set yogurt made from ultra-high pressure homogenized cow milk

AKGÜN A.

Agribalkan, Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Edirne
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Trakya Üniversitesi Adresli: Evet