Geleneksel Bafra manda (kömüş) yoğurdunun teknolojik standardizasyonu

---

Doç. Dr. ABDULLAH AKGÜN

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Türkiye

Tez Danışmanı: FEHMİ YAZICI

Tezin Onay Tarihi: 2009