Vişne suyunun antosiyanin profili ve antioksidan kapasitesi

---

Doç. Dr. İREM DAMAR

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: PROF. DR. AZİZ EKŞİ

Tezin Onay Tarihi: 2010