Ultra Yüksek Basınçta Homojenizasyon İşleminin Yağı Azaltılmış Yoğurdun Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi

AKGÜN A. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2017 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Mayıs 2017
• Bitiş Tarihi: Nisan 2021