Akademik Ünvanlar
2
-
2021 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi
Trakya Üniversitesi, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ
-
2009 - 2021 Araştırma Görevlisi
Trakya Üniversitesi, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ
Verdiği Dersler
20
-
Lisans
GDM 304 MÜHENDİSLİK İŞLEMLERİ LABORATUVARI
GDM 208 İSTATİSTİĞE GİRİŞ VE OLASILIK
GDM 448 MEYVE VE SEBZE İŞLEME TEKNOLOJİSİ
GDM342 GIDA KATKI MADDELERİ
GDM 469 GIDA MÜHENDİSLİĞİ ARAŞTIRMALARI I
GDM 336 GIDA ENDÜSTRİSİNDE ATIK YÖNETİMİ
GDM 422 GIDA MÜHENDİSLİĞİ İŞLEMLERİ LABORATUVARI
GDM 234 İSTATİSTİĞE GİRİŞ VE OLASILIK
GDM336 GIDA ENDÜSTRİSİNDE ATIK YÖNETİMİ
GDM342 GIDA KATKI MADDELERİ
GDM435 GIDA İŞLEME TEKNOLOJİLERİ III
GDM440 GIDA KATKI MADDELERİ
GDM431 GIDA ENDÜSTRİSİ ATIKLARI
GDM 422 GIDA MÜHENDİSLİĞİ İŞLEMLERİ LABORATUVARI
GDM 431 Gıda Endüstrisi Atıkları
GDM440 GIDA KATKI MADDELERİ
-
Lisans Yandal
GDM 812 FONKSİYONEL GIDALAR
-
Lisans Çift Anadal
GDM 711 RAF ÖMRÜ VE DEPOLAMA TEKNİKLERİ
GDM 714 GIDA KATKI MADDELERİ, KİRLETİCİLERİ ve TOKSİKOLOJİ
GDM711 RAF ÖMRÜ VE DEPOLAMA TEKNİKLERİ
Yönetilen Tezler
3
-
Yaban mersini posasından antosiyaninlerin kazanımında ultrason destekli membran proseslerinin performanslarının değerlendirilmesi
YILMAZ E. (Danışman)
O.GARAGULYYEVA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Kurt üzümünden (Lycium barbarum L.) karotenoid ve fenolik bileşenlerin ultrason destekli yöntem ile ekstraksiyonu ve ekstraksiyon parametrelerinin optimizasyonu
YILMAZ E. (Danışman)
S.DİLARA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2024 -
Siyah frenk üzümünden (Ribes nigrum L.) antosiyaninlerin geri kazanımı ve biyoaktif özelliklerinin değerlendirilmesi
YILMAZ E. (Danışman)
G.TUĞBA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2024